Anche tu sei appassionato di Gelato all’amarena? Questo articolo è dedicato a te! Scopri tutte le curiosità, e le proprietà, di questo delizioso dolce.

Il gelato variegato all’amarena è un must nella tradizione della gelateria italiana. Tutti lo amano: riesce a unire i gusti di grandi e piccini! Nasce dall’unione di una base fiordilatte, arricchita e impreziosita da una cascata di dolcissime amarene. È un ottimo fine pasto, ma anche una merenda golosa e sana. Le amarene infatti hanno tantissime proprietà benefiche, come vedremo di seguito!

Noi di GelatoSia prepariamo artigianalmente il gelato all’amarena, per renderlo ancora più appetitoso.

Le amarene: un frutto, mille proprietà

Le amarene sono frutti dalle mille proprietà, e dal sapore leggermente amarognolo. Si tratta di un frutto poco calorico, in quanto è costituito da acqua, carboidrati, ma anche tante fibre e proteine. I grassi quindi sono quasi completamente assenti!

Ovviamente quando poi si va a lavorare il prodotto il discorso cambia. Le marmellate, i biscotti o le amarene sciroppate possono contenere ingenti dosi di zucchero! Stessa cosa vale per il gelato all’amarena, specialmente quello preparato in maniera industriale.

Le proprietà

L’amarena è ricca di vitamina C e vitamina A, in dosi molto più elevate rispetto a quelle contenute nelle ciliegie. Le vitamine contenute nelle amarene sono fondamentali per la salute degli occhi, ma anche della pelle – in quanto stimolano la produzione di collagene. Inoltre sono importanti per le difese immunitarie, e per contrastare virus e batteri.

Il minerale più abbondante invece è il potassio, seguito dal calcio, il fosforo e il ferro. Grazie alla presenza di questi sali minerali le amarene hanno proprietà diuretiche, e ci aiutano a eliminare le scorie e i liquidi in eccesso. Le amarene contrastano la formazione della cellulite, e l’accumulo di grassi e il ristagno di liquidi nei tessuti.

3 curiosità sul gelato all’amarena

Adori anche tu il gelato all’amarena? Ecco 3 curiosità sul principale ingrediente:

• Serve per rilassarsi. Mangiare un cono con frutti esotici, ricco di amarena, è perfetto per calmare la mente. Secondo uno studio infatti ha un’azione miorilassante a livello psicosomatico.
• Le amarene contrastano la stitichezza. Se fai essiccare i peduncoli dell’amarena, e poi fai un decotto con gli stessi, assumendoli puoi contrastare la stitichezza e i calcoli renali.
• Amarena, marasca, visciola: sono solo tanti nomi per dire la stessa cosa!

Gelato all’amarena: prova il nostro!

Vieni a gustare dell’ottimo gelato artigianale all’amarena, nel nostro laboratorio artigianale a Cuneo oppure direttamente a casa tua. Acquista i gusti che preferisci, e goditeli dove e quando vuoi! Visita la sezione shop di questo sito per scoprire tutte le nostre proposte.

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